通风管道加工
公共建筑中的厨房,是一个很重要的组成部分,但在设计上通常是一个薄弱环节,一方面,在施工图纸设计阶段,往往得不到有关厨房的详细工艺资料,在建筑所提供的方案图上,一般只有厨房的面积、层高和灶台的位置,另一方面在现有的设计参考资料中缺少有针对性的技术措施,这就给合理地确定厨房通风量带来了困难,厨房商场通风管道加工,通常同样的厨房,不同的人进行设计,其结果往往不同,甚至相差悬殊,但是依据技术措施,又能各自找到根据。
厨房补风的要求 在厨房通风中,要补充一定数量的新风,送风量应按排风量的80%-90%考虑。
厨房内负压值不利大于5pa,因负压过大,炉膛会倒风。因而应使送风机与排风机均有调速的可能。
可将补风量的30%作为岗位送风,送风口直接均匀布置排气罩前侧上方。
厨房送风可直接利用室外新风,仅设置粗效过滤器。此外,为---炊事人员工作环境,宜按条件设局部或冷却装置。
通风管道加工
无序送风无序送风会造成厨房的工作环境---。---是在夏季,虽然餐厅内通常会安装一些局部柜式空调机以降低餐厅的室内温度,但室内空气补入厨房,并不能消除厨房的热负荷并降低厨房温度。由于厨房油烟较大,如果在厨房内设局部柜式空调机以降低厨房内的温度,柜式空调机的回风过滤则应定期清理。对于设置集中空调系统的建筑来说,厨房的工作环境能够---,其补风多为有序送风,灵活性也较大;
如果自己想考虑多,做的完善些,可以考虑厨房排烟兼事故通风。如果有送风机房,送风机可以选做普通风机,而排烟风机因为考虑燃气泄漏时的使用,需要选用防爆风机;如果送风机没有机房,则送风机也要选用防爆风机;另外,厨房送、排风机都放在屋顶上,室内的话,噪音实在太大了;厨房穿楼板位置记得要加防火阀;记得把控制要求提供给电气设计,呵呵,前面做的工作很多,需要电气设计配合完成;
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